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英国餐厅网上商店店铺售卖生蚝大部分带有诺如病毒

中英网  www.uker.net  2018-05-16  来源: 转载  编辑: Lina

编者按:研究人员发现,相比英国,来自荷兰沿海的生蚝较少带有诺如病毒,相信可能是荷兰较少把未处理污水及农场废物直接排出海有关。

近日,英国政府科学家警告,该国市面上近七成生蚝样本带有诺如病毒,食用后可致发烧及腹泻,严重更会死亡。

科学家表示,大量未经处理的人类污水及农场废料直接排出大海,导致生蚝感染病毒。

英国环境、渔业和水产养殖科学中心研究人员,分析在餐厅、网上商店及店铺售卖的630种生蚝,发现大部分带有诺如病毒。

研究人员发现,相比英国,来自荷兰沿海的生蚝较少带有诺如病毒,相信可能是荷兰较少把未处理污水及农场废物直接排出海有关。

领导研究的科学家劳瑟(James Lowther)表示,生蚝受污染揭示食物安全的风险愈来愈高。

诺如病毒每年在全球夺去近20万人的性命,英国每年也录得数百宗感染个案。

诺如病毒会引发急性肠胃炎,是食物中毒的常见原因,通常与食用受感染且未经煮熟的贝类海产有关。

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关键字:英国 衣食住行 病毒 

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