根据英国Plimsoll出版集团最近所作的一份研究报告显示，29%的英国食用菌企业正陷入财务危机，而17%的企业几乎无经营利润可言。

　　报告这样写道，“一些因素正同时作用影响着英国的食用菌产业，迫使当前的食用菌企业经营者不得不考虑未来的市场前景。”

　　Plimsoll出版集团的报告还指出，英国三分之一的食用菌企业经营者年龄已超过60岁，因此公司的管理交接已成为问题。二分之一食用菌企业的销售额增长率赶不上通货膨胀速率，整体平均销售额还下降了2.4%。

　　在上述不利局面下，仍有许多公司在逐步发展壮大，有27家企业赢利。在近10年内成立的37家公司中，有两家公司的销售额突破500万欧元。